舌尖上的莆田

人是铁，饭是钢，美妙的食物总能让人欢喜，吃各种各样的美食，品各式各样的芬芳，感受无数美食在舌尖上跃动，心中无限雀跃。品尝无数美食，让我最忘不了的味道，便是家乡莆田的风味。

如果你来到莆田，清晨的时候，沿着绿意葱茏的小道，闻着油炸的香味，漫步到一家正宗兴化小吃店，站在店外，看着老板娴熟地转动手腕，将花形的海蛎饼送入滚烫的油锅进行煎炸，看着海蛎饼由馍馍样变得金黄，飘来阵阵香味，勾起肚里的馋虫。买下两个，边走边尝，轻轻用嘴撕咬下一口，顿时眼睛就亮了，外酥里嫩、又脆又滑，好吃得让你根本停不下来。

吃完海蛎饼，顺着道上石室岩游览一圈，走过葱葱茏茏的山道，看过一座座亭阁，听过一声声鸟语蜂鸣，已是响午，肚子里似乎有布谷鸟在叫。别急，下山去，找到一家面铺坐下，叫一碗扁食汤和一碗兴化卤面。看老板灵活的手指上下翻飞，将打好的肉馅包进面白的皮儿里，做成一块块如蝴蝶般的扁食，再看一串面条如飞龙般窜入水中，再加入干贝、香菇、虾仁、白菜等食材，拌上香油及各种佐料，浓香的兴化卤面出锅了。两碗色香味俱全的美食摆在面前，一颗颗扁食在清淡的汤底中游动，碧绿的大葱漂浮在汤上；鲜艳欲滴的卤面看着便让人忍不住食指大动。提起木筷，一尝，卤面Q弹鲜美，扁食鲜香润滑，令人回味无穷。

午餐后，到梅峰寺闲走，赏寺内山茶花、梅花，闲庭信步，好不惬意。逛累了，找家茶屋，坐下，招呼兴化美女来壶九条茶。九条茶出自莆田仙游园庄，浅尝一口，味道颇似咸橄榄，别有一番滋味，虽然味涩，但先涩后甜，让人心旷神怡，九条茶既能止渴生津，又能消积利肠，有“神茶”之称。

如果你来莆田，一定要品尝舌尖上的莆仙风味，那是我念念不忘的味道。